Mästerkonditorn väljer sommartårta

I sommar ska Gustaf Mabrouk ge sig på att baka pinocchiotårta, även kallad brittatårta, glömmingetårta eller herrgårdstårta, en klassiker han aldrig bakat förr.

– Jag har förstått att den tårtan är ett husmorsrecept från 1960-talet som alla känner till och har provat. Jag har dock aldrig någonsin hört talas om den, än mindre bakat den, säger mästerkonditorn Gustaf Mabrouk och tillägger:

– Detta är tydligen en klassiker, men ingen av mina kollegor hade heller hört talas om den så den ska jag göra till midsommar! Är den ens god?

Jo, men visst är den god, och den passar utmärkt att dekorera med svenska, solvarma jordgubbar.

Därmed önskar vi på Stiftelsen Einar Belvén en riktigt glad sommar!